المقادير
بيضات
ورقات بريك
تن معدنوس قليل من البصل جبن مرحي قليل من الملح والفلفل الأكحل وزيت للقلي
الطريقة
يقع تذبيل المعدنوس البصل إلى أن يجف مائه ثم يوضع مع التن والجبن ويخلط مع الملح والفلفل الأسود وعصير القارص وتشكل ورقة البريك في شكل مربع ونضع الحشو ومعه بيضة وتثنى ويقلى في زيت حارق
وبإمكاننا إستبدال التن بالدجاج أو لحم مفروم
Leave a Comment